Tagliare a dadini la carne di manzo, fare un soffritto con cipolla e aglio e rosolare la carne, aggiungere il concentrato di pomodoro, la paprika dolce, il cumino, la maggiorana. Salare a e coprire d’acqua. Portare a cottura la carne, quindi aggiungere le patate a tocchetti, già cotte a parte, con la loro acqua, girare il tutto, aggiustare di sale e pepe e portare alla densità desiderata.
Ingredienti
50 gr di carne di manzo per persona
olio
aglio
cipolla
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
paprika dolce
cumino
maggiorana
1 patata piccola per persona
