Bereits die Salzburger Fürsterzbischöfe verzichteten kaum auf die süße Nachspeise und waren als echte Süßschnäbel bekannt. So stammen aus jener Zeit auch die berühmten Salzburger Nockerl.
Die bekannten Salzburger Mozartkugeln, als Hommage an Salzburgs großen Sohn, gibt es heute in zahlreichen Variationen.
Liebhaber von Mehlspeisen, Kuchen und Torten können im SalzburgerLand zuckersüße Überraschungen genießen. Neben den beliebten Klassikern à la Apfelstrudel, Sachertorte und Salzburger Nockerl gibt es dabei auch kreative Ideen wie knallbunte Cake Pops, vielseitige Eiskreationen und facettenreiche Schokoladenkompositionen. Hinzu kommen die frisch gebackenen Schwarzbeernocken mit selbst gesammelten Heidelbeeren zum unvergesslichen Genuss. Viele traditionelle Konditoreien und klassische Kaffeehäuser oder manch edle Confiserie laden Sie zum Naschen ein und verwöhnen Sie mit ihrer mitunter über viele Generationen fortgeführten Handwerkskunst.
Café Konditorei Bäckerei Bauer in Mühlbach am Hochkönig ist eine solche Genusswegadresse im Gebiet des Geoparks „Erz der Alpen“.
